お味噌汁で余った三つ葉は、朝のごちそうに。
材料
- 卵 ２個
- 糸三つ葉 適量
- めんつゆ（レシピID17944284、Alohaさんのだしつゆ使用） 大さじ1と1/2
作り方
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1
卵にめんつゆを入れてときほぐす。ちょっと多いかなと思うくらいがしっかり味でおいしい。
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2
洗って5，6センチに切った三つ葉を加えて混ぜる。
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3
フライパンを熱して油をひき、２を全部入れ、向こう側から手前に巻きながら焼く。
コツ・ポイント
焦げやすいので火を調節しながら焼く。きれいに巻けなくても、最終的に一つにまとまってればOK.。すこーし半熟ぐらいが美味しいです。
