朝ごはんにもクイックシチュー

肉なし・芋なし・炒めなし！既成概念取っ払って、もっと身近にシチューを。朝からでも手軽に作れて野菜たっぷり摂れます♪
このレシピの生い立ち
朝パンの時にも野菜をたっぷり食べたくて。シチューのルーで簡単お手軽に。スープやみそ汁と同じ感覚で作りました。

材料

  1. お好きな野菜（葉物・きのこがおススメ） 好きなだけ
  2. にんじん（彩りがよくなります） 少々
  3. シチューのルー 2皿分
  4. 水 箱の記載分
  5. 牛乳 箱の記載分

作り方

  1. 1

    野菜を食べやすい大きさに切る。火の通りが早いように、人参などの固いものは薄めに切る。

    (前日準備しておくと朝が楽！)

  2. 2

    鍋に野菜(青菜以外)を入れてひたひた位の水を入れて火にかける。(後で牛乳を加えるので、この時点で水は多すぎないように)

  3. 3

    沸騰してきて、野菜に火が通ったら、火を止めてルーを溶かす。

  4. 4

    牛乳を加えて再度火にかけ、青菜投入。とろみがついたらできあがり♪

  5. 5

    ＊Top写真の野菜は、にんじん・玉ねぎ・白菜・しめじ・舞茸・かぶの葉

  6. 6

    ＊もちろん、お肉やウインナー、シーフードミックス等足してもOK

    ＊これにお餅入り・生姜風味にしてもおいしいです＾＾

コツ・ポイント

＊野菜は火の通りが早いものをチョイス！人参は薄めに切って。

＊野菜を前日に準備してタッパーに入れておくと、朝更にスピード調理できます＾＾

＊芋を加えたい場合、洗ったじゃが芋をラップに包んでチン♪皮をむいて切って加えると早いですよ。

Tags:

お好きな野菜（葉物・きのこがおススメ） / にんじん（彩りがよくなります） / シチューのルー / 水 / 牛乳

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