朝ごはんに安心感を与えてくれる味噌汁を作ってみました。青さのりを乗せることで少し嬉しくなる気がします。
このレシピの生い立ち
シンプルに味噌汁が飲みたくなって作りました。
僕の味噌汁の好きな具材オールスターズをいれて。
材料
- 大根 40g
- なめこ 1パック
- 豆腐 1丁
- 塩 小さじ1杯
- ほんだし 小さじ2杯
- 水 1L
- 味噌 大さじ1杯
- 青さのり 適量
作り方
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1
大根の皮を剥いていちょう切りにする。
器に移してラップをして
4〜5分レンジアップする。 -
2
なめこは洗っておく。
豆腐は食べやすい大きさに切る。 -
3
鍋に水を入れて沸騰させる。
沸騰したら塩、ほんだし、豆腐、大根、なめこをいれる。 -
4
全体に味が馴染んだら火を止めてお玉に味噌を入れて少しずつ溶かして馴染ませていく。
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5
味噌汁を盛ってから青さのりを乗せたら出来上がり。
コツ・ポイント
沸騰したお湯に味噌を入れると栄養分が減ってしまうので火を止めてから味噌を入れてください。
