朝からいける簡単親子スープ

材料放り込んで炊けたら卵でとじるだけ！簡単、あっさりで朝や夜食にピッタリ♪
このレシピの生い立ち
朝の忙しい中で適当に作ったら子どもに絶賛されちゃったから、嬉しくて照れながらのUPです(^^)

材料

  1. 鶏肉 1/2枚
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. 豆腐 1丁
  4. 顆粒ダシ 小さじ1.5
  5. 白だし 大さじ3
  6. お酒 大さじ１
  7. 水 200cc～300cc
  8. 卵 2個
  9. 塩コショウ 少々
  10. ショウガ(チューブ) 小さじ1
  11. 刻みネギ 適量

作り方

  1. 1

    鍋に水と顆粒ダシとお酒と白だしいれて１度沸騰させて

  2. 2

    鶏肉と玉ねぎは同じぐらいの大きさに切る

    (１センチ角ぐらい)

  3. 3

    沸いたダシの中に鶏肉、玉ねぎ、大きめに切ったお豆腐入れて中火

  4. 4

    お肉に火が通るまで３分ぐらい(その間に卵に塩コショウして溶いといて)

  5. 5

    お肉に火が通ったらショウガ入れてクルッとひとまぜ

  6. 6

    溶き卵入れてさわらず10秒我慢！

  7. 7

    器に入れたらネギちらして出来上がり♪

コツ・ポイント

お肉と玉ねぎの切り方や大きさはお任せします♪お肉に火が通る時間で調節して下さい！

豆腐を大きめに切ると食べごたえ満点！

風邪の時にはうどん入れたり、ご飯入れておじやにしても美味しいよ～

ショウガで身体も温まるから♪

Tags:

お酒 / ショウガチューブ / 刻みネギ / 卵 / 塩コショウ / 水 / 玉ねぎ / 白だし / 豆腐 / 顆粒ダシ / 鶏肉

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