簡単！つるんと喉越しよくヘルシーなお蕎麦です♡
材料
- そば 2人分
- 山菜の水煮 100g
- なめこ 1袋
- 卵 2個
- 出汁 600ml
- 醤油 大さじ3杯
- みりん 大さじ1杯
作り方
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1
鍋に出汁を入れて沸かし、沸騰したら醤油・みりんを加え、なめこ・山菜を入れて2〜3分加熱する
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2
そばは、袋の記載通りに茹でる
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3
器に②を入れ、真ん中に卵を割り入れ、①を注ぐ
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4
出来上がり！お好みで、柚七味などをかけてお召し上がり下さい♬
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コツ・ポイント
なめこと山菜の水煮はそれぞれ、さっと水洗いしてから使用して下さいね
