あっさりヘルシーさを保ちつつ、コクとまろやかさをプラスして、ふっくらジューシーな仕上がりです☆
材料
- ハンバーグの種 お好みで
- 豆腐 絹でも木綿でもＯＫ
- 大根おろし 適量
- 卵黄 ハンバーグの数
- ☆ポン酢 適量
- ☆醤油 適量
作り方
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1
ハンバーグの種と豆腐は、だいたい半々の量で１個のハンバーグに成型する。
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2
フライパンでハンバーグを両面焼いたら取り出して、フライパンに残った肉汁に☆を入れて少し煮詰める。
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3
器にハンバーグを盛りつけて、大根おろしを乗せたら、その上に卵黄をトッピングして、②のソースをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
豆腐はよく水気を切る。 木綿の方が成型しやすいと思います！！
