ダイエット記録 朝食献立です。
このレシピの生い立ち
2019年12月20日
材料
- 麹漬け鮭 コツ、ポイント参照
- 大葉 枚
- 柿もって菊入り白和え 適量
- オクラ山芋 適量
- わかめ卵スープ 適量
- おかか お好みで
- ねり梅 お好みで
- うぐいす豆 茶巾 適量
作り方
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1
麹で漬けた鮭を2分で焼色を見ながらじっくり焼きました。片面焼いたら返して焼き上げました。大葉をそえて。
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2
うぐいす豆は生協お惣菜をマッシュし、珍味皿に。
オクラ山芋は細かく切り混ぜを冷凍。朝は解凍してサーブします。 -
3
柿がたくさん届き、柔らかくなったところを白和えに混ぜました。もって菊をさっと茹でたものを冷凍ストックしておき、加えました
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4
不眠気味をダイエットコーチに相談すると卵、海藻。他にも栄養素を教わりました、汁物に卵は広がるので半分で済みます♪
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5
玄米ご飯をさまして漆器に盛り付け、ねり梅とおかかです。鰹も不眠によいそうです。
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6
出来上がり♪
コツ・ポイント
鮭切り身 3切れ
米麹（甘酒可）３０～40g
白だし 大さじ１
みりん 大さじ１
米麹（甘酒可）３０～40g
白だし 大さじ１
みりん 大さじ１
