市販の炊き込みご飯の素を使う時は少し味が濃いのでお米3合ではなく４合で炊いてます。パラパラしないように餅米も入れてます
このレシピの生い立ち
砂肝を沢山貰ったので、アヒージョ、ゴボウとの甘辛煮、唐揚げの3品を作りました。
材料
- 砂肝 100g
- ピーマン 1個
- ベーコン 1枚
- きんぴら 50g
- インスタント味噌汁 1パック
- ふのり 少し
- 水菜 少し
- 炊き込みご飯の素 1パック
作り方
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1
砂肝は切れ目を入れ、酒、砂糖、醤油、にんにく、生姜で一晩下味をつける。片栗粉、小麦粉をまぶして揚げる。
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2
ピーマンはサッと茹でて細切りにして、ベーコンで巻いて爪楊枝で刺し炒める。
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3
きんぴらゴボウは常備菜
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4
味噌汁はインスタントで。ふのりと水菜を入れて。
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5
市販の炊き込みご飯の素をお米3合に餅米１合を入れて炊く。
