最短分回鍋肉ﾎｲｺｰﾛｳ

作るのが主に和食なので中華は苦手…。でも、コレはよく作ります。携帯の調子が悪くて写メがぼやけててすみません(^_^;)このレシピの生い立ち調理最短記録は10分。簡単＆早い、ウマイ！

1. キャベツ ４〜５枚
2. 豚バラorこまぎれ肉 150g
3. ★砂糖 小さじ半分
4. ﾄｳﾊﾞﾝｼﾞｬﾝ ﾃｨｰｽﾌﾟｰﾝに半分位
5. 白ねぎ １本
6. にんにく １かけ
7. ★酒、醤油 各大さじ１〜１強
8. ピーマン ２〜３個
9. ﾃﾝﾒﾝｼﾞｬﾝ 大さじ１位
10. 【材料】
11. 【調味料】

1. 1

   キャベツはざく切り、ピーマンは縦半分して種を取り横に２〜３等分する。

2. 2

   【１】をまとめてラップでくるみ、レンジで40秒〜１分加熱する。終わったら、上下を返して裏も同様に加熱。ザルにあげる。

3. 3

   ねぎは白い部分を斜め薄切りにする。にんにくはみじん切りにする。★の調味料を合わせておく。豚肉はバラなら２〜３cm幅に切る

4. 4

   フライパンに油少々をひいて、中火で豚肉を炒める。色が変わったら肉を端によけてにんにくとﾄｳﾊﾞﾝｼﾞｬﾝを炒める。

5. 5

   ニンニクの香りが立ったら、全体を混ぜて野菜を投入。少し炒めて、合わせた調味料を投入。

6. 6

   ひとまぜふたまぜしたら、ﾃﾝﾒﾝｼﾞｬﾝを入れて、全体に馴染ませたら完成です。

コツ・ポイント子供がいるのでﾄｳﾊﾞﾝｼﾞｬﾝ少なめですが、もっと入れてもいいと思います。野菜をレンジであらかじめ柔らかくしてるので、炒めに入ったら余り長々炒める必要はありません。