最後の一滴酢豚

甘酸っぱくて美味しい味です♪このレシピの生い立ち鮭魚醤【最後の一滴】を使って簡単に作れる料理を知ってもらうため。

1. 豚ヒレ肉 150g
2. 生姜 3／1かけ
3. にんにく 1かけ
4. 酒 大さじ1杯
5. 片栗粉 適量
6. にんじん 1本
7. ピーマン 1個
8. なす 2本
9. 玉ねぎ 2／1個
10. えのき 2／1
11. ブナシメジ 2／1
12. オイスターソース 大さじ1杯
13. 黒酢 大さじ1杯
14. ケチャップ 大さじ1杯
15. 水 大さじ1杯
16. 油 大さじ1
17. 最後の一滴 大さじ2杯

1. 1

   今回は鮭魚醤【最後の一滴】を使用します。

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2. 2

   豚ヒレ肉に片栗粉をまぶし油で揚げます。野菜を切ります。（人参は乱切りにし5分レンジで加熱します）

3. 3

   フライパンに油をひき野菜、きのこを入れ火が通るまで炒めます。

4. 4

   豚ヒレ肉、オイスターソース、ケチャップ、黒酢、最後の一滴を加えさらに炒めます。

5. 5

   水で片栗粉をときとろみをつけたら完成！

コツ・ポイントにんじんはレンジでチンすると柔らかくなります。