これぞ、おふくろの味！
一生使えるレシピ♪
ごま油の香り漂う、最高の食感のきんぴらごぼうです◎
このレシピの生い立ち
千切りにしたサラダが美味しかったので、きんぴらにも使えると思い作ってみました♪
材料
- ごぼう 1本
- にんじん 1/2本
- ◎みりん 大さじ1
- ◎砂糖 大さじ1
- ◎しょうゆ 大さじ2
- ★ごま油 少々
- ★鷹の爪 少々
作り方
-
1
ごぼう、にんじんをスライスで千切りにして、ごぼうは水に5分つける
-
2
フライパンにごま油を引き、水を切ったごぼうとにんじんを入れる
-
3
②がしんなりしたら、◎を混ぜて水分を飛ばす
-
4
お皿に盛り付けて出来上がり♪
コツ・ポイント
スライサーで細かく千切りすると最高の食感に♪
