暑い時にぴったり冷たい味噌汁冷汁風

暑くて食欲がない時も、サラッと食べられます♪野菜と蛋白質補給に☆このレシピの生い立ち毎日暑いのでさっぱりしたものが食べたくて♪アジの干物がなかったので、シーチキンで代用！

1. きゅうり 1本
2. 青しそ 4枚
3. 絹ごし豆腐 200g
4. シーチキン 1缶
5. すり胡麻 大匙1
6. 味噌 45g
7. だしの素 小匙1
8. 湯 50cc
9. 冷水 400cc

1. 1

   きゅうりは軽く塩もみをしてから水で洗い、スライサーで薄くスライスする。スライサーがない場合は包丁で切ってください。
2. 2

   青しそは軸を切って幅を半分にし、千切りにしておく。シーチキンはしっかりと水気を切っておく。

3. 3

   豆腐はキッチンペーパーにくるんで水気を切っておく。絞らなくても、そのまま放置でOK！
4. 4

   ボウルに味噌とだしの素を入れ、お湯を入れて味噌を溶く。全て溶けたら、冷水を入れて混ぜる。全て混ざったら冷蔵庫で冷やす。

5. 5

   器に食べやすい大きさに切った豆腐、きゅうり、青しそ、シーチキンの順に入れて胡麻をかける。
6. 6

   冷やしておいた味噌汁を上からかけて出来上がり♪

7. 7

   2017.07.22冷たい味噌汁の人気検索でTOP10入り☆ありがとうございます！

コツ・ポイントお湯で味噌を溶いておくと綺麗に全て混ざります☆