種まで食べられるピーマンで煮浸しを簡単に作りました。
このレシピの生い立ち
副菜として他の料理の合間に作れるように簡単にしています。
材料
- 甘長ピーマン 7本
- 油 適量
- 水 100cc
- 麺つゆ(3倍濃縮) 25cc
作り方
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1
甘長ピーマンを水洗いし、ヘタをとりる
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2
1本あたり、2か所程フォークで刺して、破裂防止をする
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3
油をひき、中火で焼き色がつくまで焼き、弱火で5分程焼く
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4
麺つゆ、水を入れて弱火で5分煮る
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5
鰹節をのせて完成
コツ・ポイント
まるまる1本のままでも、最後にキッチン挟みで切って盛り付けてもOKです！
