暑い日にぴったりあっさりさっぱり漬け

あっさりしてるので、いくらでも食べられますo(^-^)oこのレシピの生い立ちきゅうりとかぶで、サラダみたいな漬物を作りたくて、色々参考にしながら作ってみました。暑い日にさっぱり食べられます。

1. きゅうり ２本
2. かぶ 小１個
3. ●塩 小さじ1.5
4. ●砂糖 大さじ1.5
5. ●りんご酢 ４０cc
6. ●料理酒 大さじ１
7. ●うまみ調味料 少々
8. ●だし用昆布 10cm１枚

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   ●印の材料をボールに入れて混ぜ合わせ、漬け汁を作る。（昆布は洗って三枚に切る）

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   きゅうりは板摺して洗い、一口大の乱切りにする。

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   かぶは皮をむき、きゅうりと同じくらいの大きさの乱切りにする。

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   漬け汁に野菜を入れて馴染ませてから、汁ごと漬物用タッパーに入れ、冷蔵庫に一晩おく。

コツ・ポイント漬け汁は合わせた時点では調味料は溶けきってませんが、野菜を入れたら馴染むので気にしなくていいです。漬物用タッパーは、フタにバネの押さえが付いてる物を使ってます。一日漬けた物も美味しいです。冷蔵庫から出したての冷たいのがおすすめ。