白ワインを使った白ワインゼリーの作り方の紹介です。
お好みのワインと果物で自分だけのゼリーを作ってみてください
材料
- 粉ゼラチン 5g
- 水 大さじ2
- 白ワイン 150ml
- 水 100ml
- 砂糖 30g
- レモン汁 小さじ1
- ぶどう 適量
- ミント 少々
作り方
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1
ボウルに水、粉ゼラチンを入れてふやかす。
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2
鍋に水、砂糖、白ワインを入れて中火で加熱する
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3
鍋底全体に小さい泡が出たら火を止め、ふやかしたゼラチンを入れ、混ぜて溶かす
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4
鍋にレモン汁を加え、混ぜる
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5
器にぶどうを入れてゼリー液を注ぎ、冷蔵庫で2時間冷やす。
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6
ゼリーの上にミントを乗せる
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7
完成！
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8
youtubeに詳しい動画があります
「CookingDo」
https://youtu.be/HdxdUIctocM
コツ・ポイント
レモン汁はゼラチンが完全に溶けてから入れるようにします。
