暑い夏にピッタリサルサ

スパイスと生野菜、ライムですっきりパンチのあるメキシカンが完成！是非パーティの一品に。このレシピの生い立ち暑いジメジメした季節を乗り切るためにクックパッドで見たレシピを参考にアレンジしました！

1. トマト 小3個
2. 玉ねぎ 1/2個
3. パクチー 5〜6束
4. クミンパウダー 小さじ1杯
5. ライム 1個
6. 砂糖 小さじ1杯
7. 塩 1つまみ

1. 1

   トマト、玉ねぎ、パクチーを細かく切る。玉ねぎの辛味が気になる場合は5分程度水に晒す。
2. 2

   クミン、塩、砂糖を加え、ライムを絞る。
3. 3

   混ぜて1〜2時間おくとスパイスが馴染んで美味しくなります。完成！
4. 4

   今日はタコスパーティの一品にしましたよ！

コツ・ポイントやはりメキシカンに欠かせないのはライムです。レモンではちょっと雰囲気が変わってしまうので、是非ライムを。あとは、砂糖の甘みを加えるのが意外と重要。トマトの甘み次第で調整が必要です。スパイスの量はお好みで。