普通のお鍋でかんたんポッサム

圧力鍋がないので、うちの普通の鍋で作れるレシピを。レタスや大葉、ゆでキャベツにくるんで、たれやキムチと一緒にどうぞ！

1. 豚バラブロック 500gほど
2. ねぎの青いとこ 1本
3. 玉ねぎ 1/2
4. にんにく 1かけ
5. ローリエ あれば1枚
6. ↓たれ
7. ねぎの白いとこ 5cm
8. みそ 大さじ3
9. コチュジャン(または豆板醤 大さじ1(1/2)
10. さとう 大さじ1
11. お酢 大さじ1
12. 白ごま 大さじ1
13. ごま油 小さじ1

1. 1

   豚肉を冷蔵庫から出して、フォークでプスプスとさしておく

2. 2

   材料を全部鍋にいれて、浸かるくらいの水を入れて火にかける
3. 3

   沸騰したら火を弱め、あくをとり、蓋をして30分ほど

4. 4

   火を止め、冷めるまでそのまま。あら熱が取れたら切って召し上がれ～

5. 5

   たれは、以下を参考に。レシピID:19120153

6. 6

   ゆで汁もラーメンなどにご利用を！

コツ・ポイントお肉の脂側を上にしたほうが、赤身がちゃんとスープにつかるので良い気がしました◎