追加でもう10種類のフレーバーを作りました♪こちらも焼き上がりまで1時間半。
色が単調なので、いろんな形で作っても。
材料
- 共通の材料
- 小麦粉 各40g
- きび砂糖 各15g
- なたね油 各15g
- 各フレーバーごとの材料
- (アールグレイ)アールグレイ茶葉 小さじ1/2
- (白ごま)白すりごま 5g
- (シナモン)シナモンパウダー 小さじ1/2
- (キャラメル)キャラメルパウダー 10g
- (ココナッツ)ココナッツパウダー 10g
- (ゆず)ゆず粉 ひとつまみ
- (よもぎ)よもぎ粉 小さじ2
- (あずき)小豆粉 8g
- (バニラ)バニラビーンズ 2cm
- (〃)スキムミルク 5g
- (チーズ)粉チーズ 5g
作り方
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1
下準備をします。
12cmくらいのボウルまたは、小鉢とスプーンを作るフレーバーの数だけ用意します。 -
2
各ボウルに40gずつ小麦粉を入れる。
続いて、きび砂糖を15gずつプラスする。 -
3
それぞれのフレーバーの材料をプラスして、スプーンでざっくり混ぜる。
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4
なたね油15gをプラスして、スプーンで混ぜる。この時は完全に混ぜ切らなくてOK。
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5
手でしっかりこねて、ひとまとめにする。この時、あまり固かったり、まとまらなかったりする場合は水を1適ずつ加えて調整する。
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6
それぞれ12等分して丸め、手のひらで潰して、厚さ5ミリくらいで好きな形に成形する。
オーブンを170℃で余熱。 -
7
1枚の天板(38×26cm)に6個×2列ずつ、5種類を並べ、170℃で14分焼く。
その間にもう1枚の分を成形する。 -
8
焼きあがったら取り出し、余熱で焼き切り、天板のまま冷ます。
2枚目をオーブンに入れ、同じく焼く。
コツ・ポイント
できたては、とてもやわらかいので、しっかり冷ましてから、取り出して下さい。
焼き上がりより、少し時間がたった方が食感が良いです。
焼き上がりより、少し時間がたった方が食感が良いです。