ひき肉たっぷりスタミナつくよ♡
チャチャっと簡単、美味しい。
寒い時は生姜追加で温活♪
クックパッドニュース掲載感謝☆
このレシピの生い立ち
本格的なのも良いけど、チャチャっと簡単時短バージョンを思考。
材料
- 春雨 40g
- ひき肉 120〜150g
- おろしかみじん切りのにんにく 大1
- 炒め油 大1/2
- 豆板醤 小1〜 お好みでOK
- 追加の具材 無くてもOK
- 合わせ調味料＊
- ガラスープの素＊ 小1/2
- 砂糖＊ 小1
- オイスターソース＊ 小1〜2
- 醤油＊ 大1〜大1/2
- 水＊ 200ml
- 花椒か粉山椒、ラー油(トッピング用)なくても お好みでOK
- 刻みネギ(トッピング用)なくても
作り方
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1
春雨をお湯で2〜5分お湯で戻す。
☆固めに戻す。
☆春雨の太さによる為2〜5分。具材があれば用意。
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2
深めのフライパンに油を引き、ひき肉を炒める。
☆肉が赤みが多ければ油多めで☆
ひき肉を炒めたら、フライパンを傾ける。
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3
ひき肉を炒めた油でにんにくと豆板醤を弱火で炒め、
豆板醤の香りがしたらひき肉と合わせ炒める。
他具材を入れて炒める。
-
4
＊の調味料と春雨を入れる。
-
5
強火で煮てスープを春雨に吸わせる。
-
6
☆パサパサ予防に少し煮汁は残す☆
火を止めて分量外のごま油をひと回しし、完成。
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7
盛り付けて、ラー油、山椒、ネギなんか乗せて召し上がれ。
写真撮ったりしてたらスープが無くなりました
(´；ω；｀) -
8
なつき☆ミさんから初レポ、献立ありがとう♡
麹味噌いいですよね☆
仲良くしてくれて嬉しい☆ -
9
森智子さんピリ辛おかず4選に選んで下さり、クックパッドニュース掲載ありがとうございます☆
皆様のご参考になれば幸いです☆ -
10
麻婆春雨の人気検索でTOP10入りしました☆
皆様に感謝です♡ -
11
クック8GEQ0U☆さんから素敵レポ頂きました☆
追加具材参考になります☆感謝です♪ -
12
エル♀さんから素敵なレポ頂きました☆
追加具材参考になります☆有難うございます♪
コツ・ポイント
今回は写真が多めでわかりやすいかと。
②、③のフライパンは写真だと傾いてませんが、傾けてやる。
②、③のフライパンは写真だと傾いてませんが、傾けてやる。
