甘めの生姜焼きです♪半量でも○丁寧に小麦粉はたいてる時間がない時でも、薄切り肉でコツいらずでおいしくできます！このレシピの生い立ち甘めの生姜焼きが好きで調味料の調整をしてみました。
- 豚肉(肩ロース薄切り) 400g
- 玉ねぎ(中) 1/2個
- ★生姜すりおろし 大さじ1
- ★醤油 大さじ4
- ★みりん 大さじ2〜3
- ★砂糖 小さじ1
作り方
-
1
豚肉はは常温に戻し食べやすい大きさに切る。玉ねぎは5ミリ程の厚さに切り、生姜はすりおろしておく。★調味料を合わせておく。
-
2
玉ねぎがしんなりするまでレンジで温める(しゃきしゃき好きな方はなしで。炒める時間も考慮してお好みの柔らかさで。)
-
3
フライパンに豚肉と玉ねぎを入れて炒める。
-
4
豚肉に火が通ったら★調味料を入れ、照りが出るまで煮詰めて完成。追記 調味料欄に★印ついていませんでした、すみません。
コツ・ポイント・しんなりした玉ねぎが好きなので、フライパンで炒める前にレンジでチンしています。・煮詰める際はお好みの濃さになるまで味を見ながらで。
