丸鶏を１０時間以上炊いて作ったスープストックで時短。コラーゲンとうま味がたっぷりで和洋中どんな料理も手早く仕上げます
このレシピの生い立ち
料理のプロが選んだ本当に役立つ便利食材。丸鶏を１０時間以上丁寧に炊き出して作ったスープストックは天然のコラーゲンと旨味（アミノ酸）がたっぷり含まれております。和洋中どんな料理もあっという間に美味しく仕上がります。時短料理にお薦めです
材料
- スパゲティ（パスタ麺） 200g
- オリーブ油 大匙1
- 玉ねぎ（薄切り） 1/2個
- マッシュルーム（薄切り） 2～3個
- ピーマン（薄切り） 1個
- ハム（薄切り） 1個
- トマトケチャップ 150ml
- ウスターソース 大匙1/2
- 醤油 大匙1/2
- バター 10g
- チキンクリアスープ 30g
作り方
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1
鍋にオリーブ油を入れ玉ねぎ、マッシュルーム、ハムの順に炒めます
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2
トマトケチャップとチキンクリアスープを入れて煮詰めて少し水分を飛ばします
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3
アルデンテに茹で上げたパスタ麺とピーマンを入れて、バター、ウスターソース、醤油を加えて味を調えて完成です
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4
（パスタ麺の茹で方）麺の重さの１０～１２倍量のお湯で茹でます。塩加減は湯量の1％（お湯１Ｌに対してお塩小さじ2）です
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5
時短の秘訣は「チキンクリアスープ」。ダシを取る手間を解消して、どんな料理も美味しく仕上げてくれます
コツ・ポイント
日本スープの丸鶏スープストックは、お水代わりにどんな料理にもお使い頂けます。スープ、カレー、味噌汁、豚汁、など等、和洋中どんなシーンでも幅広くお使い頂けます。 丸鶏のおダシはうま味もさることながら、栄養価が高いのも優れた長所です
