ほぼお豆腐。身体に優しくヘルシーな上に美味しい。ご飯入れてリゾット風にも、麺類入れても合います。調味料も具材もお好みで♪
このレシピの生い立ち
豆乳は身体にいいので、お料理として活用したく試しに作ってみたら、家族に大好評でした！
材料
- 豆乳 500cc
- 豆板醤 大さじ1
- 鶏がらスープの素 大さじ1
- オイスターソース 小さじ1
- 豆腐 1丁
- 花椒辣醤 適量
- 好みでラー油など 適量
- ネギ 適量
- 白胡麻 適量
作り方
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豆乳と豆板醤、鶏がらスープの素、オイスターソースを鍋に入れ中火で温めて混ざったら豆腐入れる。
コツ・ポイント
沸騰させないよう、弱火から中火で調理すること。すぐにできるので、ゆっくり見守りながら作ると美味しく綺麗にできます。
