暑い夏に火を使わず10分で完成する簡単おかず♡レンジとポットのお湯を使ってカロリーオフ♡ダイエットメニューに◎このレシピの生い立ち暑い夏。火を使わず料理したい！でも冷しゃぶの時は茹でて油を取りたい。
- しゃぶしゃぶ用豚肉 200ｇ
- きゅうり 3本
- 豚肉用の酒 適量
- きゅうり用の塩 少々
- ☆長ネギ白い部分みじん切り 1/2本分
- ☆ポン酢 味ぽん使用 大さじ5
- ☆だし醤油(だしつゆ)濃縮5倍 大さじ1/2 コツ参照
- ☆砂糖 大さじ1
- ☆塩 少々
- ☆ごま油 小さじ1
- ☆ラー油 適量
- ☆生姜、にんにくチューブ 各4センチ
- ☆あらくすった白ゴマ 大さじ2
- 一味唐辛子 お好みで
- ポットお湯 沸騰したもの 600ｃｃ
作り方
-
1
豚肉は適当な大きさに切り耐熱皿に広げて乗せ、酒をふり、ふんわりラップで1分50秒加熱。
※700ワットレンジ使用。
-
2
沸騰させたポットのお湯をお鍋などに入れ、チンした豚肉をドボン。
※コツ参照
-
3
お湯で余分な油を取ったらキッチンペーパーを敷いたお皿に乗せて水気を取る。
-
4
叩いたきゅうりに塩少々をふり耐熱皿に乗せてふんわりラップで1分20秒チン。
火傷に注意して水気を絞る。
-
5
豚肉ときゅうりが温かいうちに☆と和えて完成です。
冷蔵庫で冷やして召し上がれ♡
好みで一味をふってね♡
コツ・ポイントだし醤油はめんつゆで代用可能です。濃縮が違うものは量を加減して下さい。豚さんの出汁が染み出たお湯は捨てずに灰汁を取ってスープなどに使えます。豚肉の加熱時間は調節してしっかり熱を入れてね。
