時短簡単ゆかりもやし

もやしを茹でて、ゆかり＋炒りごま＋ゴマ油を混ぜるだけ！！このレシピの生い立ちヘルシーで安価なもやしで料理を考えてみた。

1. 細もやし 1/2袋
2. ゆかり(梅入り) 小1/2
3. 炒りごま 少々
4. ゴマ油 小1

1. 1

   もやしのヒゲを取る。(根切りもやしを使ってもいいです。)

2. 2

   熱湯にお酒を少し入れて、1のもやしを1分弱茹でて、固く絞り水気を切る。

3. 3

   2のもやしに、ゆかり＋炒りごま＋ゴマ油を入れてよく混ぜ合わす。

4. 4

   盛り付けて、トマトを飾れば出来上がり。
5. 5

   なめ茸バージョンもありますよ。

コツ・ポイントもやしのヒゲ(根)を取るのとそうで無いのとでは、食感が全然違います。根切りもやしを使うと便利です。茹で時間は、もやしの太さで調整ください。調味料もお好みで調整してください。