簡単時短メニュー☆時間のない時のお夕飯に。トロトロキャベツが美味しい♪
このレシピの生い立ち
時間がない日に、すぐできるあったかメニューを！と思って30分でつくりました☆
材料
- キャベツ（大きかったら半分） 小１個
- A豚ひき肉 400g
- Aパン粉（水大さじ2を入れておく） 1/4カップ
- A卵 1個
- A塩 小さじ1と1/2
- A片栗粉 大さじ1
- Aコショウ、あればナツメグ 各4振りくらい
- B固形コンソメ 4個
- B水 1400cc
作り方
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1
玉ねぎをみじん切りにする。フードプロセッサーやブレンダーがあれは使ってOK
写真はフードプロセッサーです。 -
2
Aと玉ねぎをよくこねる。
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3
キャベツを半分にして芯を斜めに切り取り、1/3くらいの中身を取り出す。ちょっと力が入ります。少し破れても大丈夫！
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4
取り出したキャベツはざく切りにしておく。
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5
キャベツの中に肉を詰める。
（子供でもできます☆写真は娘がお手伝い） -
6
２つをくっつけて、一個のキャベツに戻す。
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7
鍋にBを入れて煮たて、ざく切りキャベツ、肉を詰めたキャベツを入れる。熱いので火傷注意！余った肉を団子に丸めて加える。
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8
圧力鍋なら蓋して加圧10分、普通の鍋なら20〜30分中弱火で煮る。
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9
塩味を見て足りなければ足して調整。
皿に盛り付けコショウを振ってできあがり☆
粉チーズをかけるとコクがアップします。
コツ・ポイント
片栗粉を入れることで肉が崩れにくくなります。
はじめにキャベツが鍋に入るか確認してください。入らなかったら半分にするか何枚かむくと良いです。
キャベツを入れるとき熱かったら、1度火を止めておたまを使って入れると入れやすいです。火傷注意！
はじめにキャベツが鍋に入るか確認してください。入らなかったら半分にするか何枚かむくと良いです。
キャベツを入れるとき熱かったら、1度火を止めておたまを使って入れると入れやすいです。火傷注意！
