鶏むね肉でチャーシュー風♪手抜きでも美味しい。旨い！簡単、時短、節約。ランチにも☆
このレシピの生い立ち
時短、簡単、節約、旨い！手抜きレシピ
材料
- 鶏むね肉 1枚
- 調味料
- すき焼きのタレ 大2
- オイスターソース 小1
- 焼く用
- オリーブオイル 大1くらい
- お酒 大1
作り方
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1
むね肉を薄く、そぎ切りにします。繊維と逆にきると理想です。
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2
オリーブオイルを入れて、むね肉を焼きます。
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3
表面が焼けたら、裏返します。表面の色が変わったら、★お酒を入れて蓋をして蒸し焼き1分くらい。
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4
1分くらいで蓋を開けて、調味料を入れて絡め、※蓋をして蒸らしながらタレを吸い込ませる。
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5
少し冷めた方が、味がしみ込んで美味しいですよ。鶏丼にしても美味しいです^ ^
コツ・ポイント
タレを吸い込ませる。焼きすぎると硬くなるので、表面の色が淵から変わってきたら裏返す目安です。
