時短煮込みハンバーグ

煮込むことで時短！大家族でも満足の煮込みハンバーグこのレシピの生い立ちお母さんのハンバーグ以上に美味しいものを食べたことない！大絶賛のハンバーグをリクエスト頂きました。

1. 挽肉 350g
2. 玉ねぎ 1個
3. パン粉 適量
4. 牛乳 200cc
5. エリンギ 1パック
6. しめじ １バック
7. しいたけ ２つ
8. えのき １バック
9. 鶏ガラスープのもと 適量
10. ケチャップ 適量
11. 中濃ソース 適量
12. とろけるチーズ ２枚
13. ガーリックオイル 適量

1. 1

   玉ねぎは粗ミジン切りする

2. 2

   ボールに挽肉、１の玉ねぎ、パン粉、牛乳を入れて混ぜる

3. 3

   大きめの俵型に形成し、ガーリックオイルを引いて温めた深めのフライパンに入れて両面焼く。
4. 4

   両面焼き目がついたらお皿にあげ、同じ鍋に半分に切ってばらしたエリンギ、しめじ、しいたけ、えのきを入れて炒める。

5. 5

   細くスライスした玉ねぎも加え、しんなりするまで炒める
6. 6

   ４の俵型のハンバーグを戻し、水で溶かした鶏ガラスープのもと、ケチャップ、中濃ソースを入れて煮込む。
7. 7

   少し水分を飛ばす位煮込んだあと、お皿に盛り、ハンバーグですとろけるチーズを１枚ずつ乗せてレンジで2分チンして完成。

コツ・ポイントタネを大きめの俵型にすることです！きのこ類多めで旨みがぎゅっと染み込んでいます✨