時短 「水パスタ」です！横型のパスタケースに４時間浸すだけ！後に１分茹でればOKです！水に浸したパスタは３日は持ちます
このレシピの生い立ち
大葉が特売で売っていたので、ジェノベーゼにならないか試してみました(●′∀`●)
材料
- ★大葉 二束
- ★にんにくすりおろし ２欠
- ★エキストラバージンオリーブオイル 大さじ２
- ★松の実 大さじ１
- ★塩 適宜
- ★白胡椒 適宜
作り方
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1
まず、パスタを１００均で売っている「横型パスタケース」にみずを入れぱしたうを浸します。
じかんは約４時間でいいと思います -
2
しばらくすると黄色いパスタが「白く」なり水が濁ってくるのでマメに水替えをしてやると臭み抜きと長持ちになるかと・・・
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3
パスタを浸してる間に、当り鉢で★マークの具材を当たり鉢ですりこぎします。
大変ですが気合を入れて下さい。 -
4
４時間経ちクッタリしたパスタをよそ目に、オリーブオイルで潰したニンニクの香りだしをしますと鷹の爪の絡みを出します。
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5
ここで水フニャパスタをねっとうへ！１分で茹だりますから個々人のペースでやってください。
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6
茹だったパスタをザルに取り、フライパンにパスタとソースを入れ混ぜた生玉子を入れ混ぜりんこしてください。
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7
以上で完成です！
今回は少し凝ったソースでしたがナポリタンなんかは速攻で作れますよ！
