時短時間以内で簡単プレッツェルパン

計量、こね、発酵、焼きをすべて含めて1時間以内に作れる優秀な時短パンです✨アレンジも色々出来るので、ぜひお試しください✨このレシピの生い立ちパン作りってやってみたいけど、面倒そうという友人のために、1時間以内で作れるパンにしてみました!上にかけるもので、食事のお供にも、おやつにもなります。うちでは、ハンバーガーのバンズにして使ったりもしてますので、自粛期間中にぜひ✨

1. 強力粉 200g
2. ドライイースト 3g
3. 砂糖 大さじ1
4. 塩 大さじ1
5. バター 10g
6. ぬるま湯 130cc
7. 重曹 50g
8. ☆お好み☆
9. 岩塩 適量
10. ゴマ 適量
11. シナモンシュガー 適量
12. ブラックペッパー 適量

1. 1

   強力粉、砂糖、イースト、塩、ぬるま湯をボウルでしっかり混ぜます!イーストと塩は離して、混ぜはじめてください✨
2. 2

   生地がまとまったら、バターを加え、表面がつるんとするまで、こねます!
3. 3

   5ｰ6等分にわけ、コロコロときれいな丸にします。オーブンシートの上で作業すると楽ですよ✨
4. 4

   重曹を溶かしたお湯で1分ほど茹でます!

5. 5

   茹で上がったら、天板に並べ、切れ込みを入れて10分待ちます。

6. 6

   お好みで、岩塩、ブラックペッパー、ゴマ、シナモンシュガーなどをパラパラとかけます。
7. 7

   210℃で余熱したオーブンで15ｰ20分焼けば完成です。

コツ・ポイントつるんとした表面になるまで、よくこねることです!ひび割れ防止になります。