5分でできる！！秋の美味しいおやつ♡
お弁当にもぴったりです。
このレシピの生い立ち
大学芋が好きなのですが、時間かかるので、もっと手軽に…と考えて、こんなレシピになりました。
材料
- さつまいも 中1本
- サラダ油 大さじ1
- 〇砂糖 大さじ２
- 〇みりん 大さじ１
- 〇醤油 小さじ１
- 〇水 大さじ１
- ゴマ 少々
作り方
-
1
さつま芋の皮をピーラーでむいて、斜めに輪切りして、千切りする
-
2
一度水につけて、ザルにあげる。
-
3
フライパンを熱して油を入れ、水をきった さつまいもを強火でさっと、１～２分炒める。
-
4
〇の材料を全て入れて火を弱めて、全体が良く混ざったら、皿などに広げて冷ます。
-
5
お好みでゴマをふって出来上がり。
コツ・ポイント
強火でさっと炒めて、調味料を入れたら煮込んではいけません。少し固めくらいで火を止めてください。美味しいです。
