ごはんが進む、時短でできちゃう美味しいピリ辛な麻婆茄子です*(^o^)/*このレシピの生い立ちピリ辛な麻婆茄子が作りたかったので。
- 茄子 中くらい4本
- 豚ミンチ 150~180g
- 長ネギ 1本
- しょうがチューブ 5cm
- にんにくチューブ 5cm
- ♡水 150cc
- ♡醤油・酒 各大1
- ♡鶏ガラスープの素 大2
- ♡甜麺醤 大1
- ♡豆板醤 大1~1.5
- 水溶き片栗粉 大2
作り方
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1
油で茄子をしっかりと炒める。炒めたらお皿に取り出しておく。長ネギは微塵切りにしておく。
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2
同じフライパンに、油を入れずに豚ミンチを入れて炒めていく。色が変わり始めたら、しょうが・にんにくを入れる。
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3
お肉の色が変わったら、♡を全部入れる。茄子、長ネギも入れて、よーく混ぜる。
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4
グツグツしてきたら、火を弱火にして、水溶き片栗粉を入れてゆっくりとかき混ぜて出来上がり〜♡
コツ・ポイント油をあまり使わないので、ヘルシーです！豆板醤で辛さを調節してください☻
