時短副菜ブロッコリーペペロンチーノ

ブロッコリーを食べやすい大きさに小房にわける。茎の部分は皮を厚めにザクザクとむき、食べやすい大きさに切る。

フライパンにブロッコリーを入れ、水1カップをいれ、蓋をして五分少々蒸し煮にする。

蒸し煮にする事で栄養素が逃げません。ブロッコリーのいい香りがしてきたら茹で上がりです。固めに茹でる

茹であがったら、フライパンにオリーブオイルとスライスしたにんにくを入れ弱火にかけ、にんにくの匂いがしてくるまで軽く炒める

鷹の爪を入れる場合は、にんにくと一緒に入れてください。

ベーコンを入れる場合はにんにくの匂いが出てきた後に入れる。

にんにくの匂いがしてきたら、ブロッコリーを入れて、オリーブオイルを絡ませるように炒める。

クレイジーソルトを全体に振りかけ、炒め合わせて出来上がり。あまり長く火にかけない。