時短冷凍保存レンジでタンドリーチキン

お肉柔らかジューシー！焼いてないけど、物足りなさも特にナシ！お弁当にも最適！このレシピの生い立ち保育園児2人がいるので、帰宅してなるべくすぐに作って出せるものを、と思いつめて(^^;;

1. 鶏モモ肉 一枚
2. ヨーグルト 大さじ1
3. 塩 小さじ1/2
4. 砂糖 小さじ1/2
5. カレー粉 小さじ1
6. すりおろし生姜 適量

1. 1

   鶏モモ肉にフォークで穴を開けます。

2. 2

   他の調味料と合わせて、よく揉みこみます。冷凍する時は、これを筒状に丸めるように折りたたみ、ラップでくるみます。

3. 3

   皮を上にして、隙間が開くようにずらして蓋をして、電子レンジで3分チンする。ぴっちり蓋をして数分蒸らして完成。

コツ・ポイント作る時は倍量作って、半分はその日に食べて、残り半分は冷凍しておくと時短になります(^^;;