時短・簡単２色そぼろ

焼肉のタレで、簡単・そぼろ♡エリンギ入り、かさ増し＆ヘルシーです♪卵そぼろも、味付けを簡単に♪このレシピの生い立ちなるべく、楽ちん、時短で、美味しいそぼろを作りたいなぁ〜と思って☆

1. 【肉そぼろ】
2. ひき肉（合挽き使用） 150〜200g
3. あればエリンギ（椎茸・エノキなども◎） 1個
4. 焼肉のタレ 1〜2回し程度
5. 油 大さじ1程度
6. 【卵そぼろ】
7. 卵 2〜3個
8. 水 大さじ1
9. 砂糖 大さじ1程度
10. みりん（必要であれば・後入れ） 適宜
11. 油 大さじ1程度

1. 1

   【卵そぼろ】卵・水・砂糖を混ぜる。
2. 2

   フライパンに油を入れ加熱。（弱火〜中火）熱くなったら❶を入れ、混ぜながら、そぼろ状にする。（弱火）
3. 3

   ドレッシング用の小さいやつ、ラクで便利です♪（もちろん、数本の箸でも◎）
4. 4

   味見して、もっと甘い方が良ければ、みりんを入れ、水分がなくなれば完成♪
5. 5

   【肉そぼろ】フライパンに油を入れ加熱。（弱火〜中火）熱くなったら、ひき肉・エリンギを炒める。
6. 6

   少し焼けてきたら、焼肉のタレを回しかけ、水分が少なくなるまで炒める。
7. 7

   味見して、味を調節して下さい！甘くしたい場合は、砂糖を加える。今回、生姜を加えたいと思ったので、生姜をプラス☆
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   完成です♪

コツ・ポイントドレッシング用マドラーで、炒めるとラクチンです♪【卵そぼろ】は、甘くしたい場合、みりんをプラス。（後からでＯＫ）【肉そぼろ】は、焼肉のタレだけでも◎