栄養バランスもとれています！
I also post English recipes.
このレシピの生い立ち
学校の課題探求の一環として作成したものです。どんなものでも構いませんのでコメントいただけると助かります。
材料
- パスタ 240g
- なす 2本
- ピーマン 3個
- じゃがいも 1個
- 豆腐 1/4個
- 豚ひき肉 90g
- 卵 1個
- フルーツ缶詰 130g
- ヨーグルト 200g
- 【A】みりん 80ml
- 【A】しょうゆ 80ml
- 【A】顆粒だし 小さじ2
- 【A】砂糖 小さじ1
- おろししょうが 小さじ1
- ごま油 小さじ1
- 油 大さじ1
- 鶏がらスープ(顆粒) 大さじ1
- 塩 小さじ2
作り方
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1
大きめの鍋で2Lの水を強火で加熱する。
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2
なすのヘタとピーマンのヘタと種を切り、じゃがいもの皮を剥く。
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3
なす、ピーマン、じゃがいもを一口大に、豆腐を1cm角に切る。
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4
沸騰したお湯に塩(小さじ2)と半分に折ったパスタを入れる。時々混ぜる。
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5
フライパンに、ごま油(小さじ1)となすを入れ中火で加熱する。
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6
じゃがいもを水で軽く洗い耐熱容器に入れラップをし、600Wで2分温める。
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7
なすに火が通ったら、肉(90g)とおろししょうが(小さじ1)を加え炒める。
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8
肉をほぐしたらピーマンを入れる。
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9
パスタを取り出し、水気を切ってよけておく。
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10
別の小さな鍋に水(260ml)、鶏がらスープ(大さじ1)、豆腐を入れ弱火で加熱する。
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11
〈8〉に水(90ml)、【A】、パスタを入れ混ぜ合わせたら蓋をして煮詰める。
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12
別のフライパンに油(大さじ1)を入れ、じゃがいもを焼く。焦げないように時々転がす。
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13
卵をとき、スープにゆっくり回し入れる。
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14
フライドポテトに味付けをする。
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15
フルーツを切る。
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16
盛り付ける。
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17
フルーツ缶は写真のように何種類か切って保存しておくと便利です。ヨーグルトだけじゃなく、サイダーと合わせても美味しいです！
コツ・ポイント
レンジを使えない場合はパスタの時に一緒に茹で、取り出すときに分けます。
同時に3つの調理を行えない場合はスープを最後に作ると時間がかからずにすみます。その場合は火を中火にすると良いです。
同時に3つの調理を行えない場合はスープを最後に作ると時間がかからずにすみます。その場合は火を中火にすると良いです。
