時短メニュー簡単和風ビーフストロガノフ

パパッと簡単に作れる和風のビーフストロガノフです(*´▽｀*)ご飯で美味しいですが、パスタのソースにも◎このレシピの生い立ちいつものビーフストロガノフにお醤油を足してみたら、和風な味になって美味しかったので♪

1. 牛肉の切り落とし １５０〜２００ｇ
2. 玉ねぎ １個
3. しめじ（エリンギでもＯＫ） １パック
4. おろしにんにく 大さじ１
5. オリーブオイル 大さじ１
6. 塩 小さじ１
7. 粗びき黒胡椒 適量
8. 料理酒（白ワインでもＯＫ） 大さじ３
9. 砂糖 小さじ１
10. 生クリーム １パック（２００ｃｃ）
11. 粒マスタード 大さじ２
12. しょうゆ 大さじ２
13. 炊いたご飯 お好きな量

1. 1

   玉ねぎは薄切りに切り、牛肉は適当な大きさに切る。しめじは小房に分けておく。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを入れて、おろしにんにくを入れてから中火にかける。

3. 3

   香りが出てきたら、牛肉を入れて、塩・粗びき黒胡椒を入れ、色が変わるまで炒める。

4. 4

   玉ねぎとしめじを加えて３分炒める。白ワイン・砂糖を入れてさらに２分炒め、生クリーム・粒マスタードを加えて、２分煮詰める。

5. 5

   火を止めて、しょうゆを加え、全体的に混ぜたら完成♪

コツ・ポイント・生クリームを入れた後は、長時間火にかけてしまうと、分離してしまうので要注意！！