ツナと茄子たっぷりの夏カレー♡
子供も野菜モリモリ食べられます！
このレシピの生い立ち
ツナ缶、モニター当選♡
材料
- シーチキン缶 1缶
- 茄子（大きめ） 1コ
- 人参 1/2本
- 大根 1/6本（約100g）
- オリーブオイル 少々
- ☆塩・こしょう 少々
- ☆酒・ケチャップ・ウスターソース 各小2
- カレールー 2カケ
作り方
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1
野菜は小さなサイコロ状にcut。茄子は水につけておく。
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2
フライパンにオイルを入れ野菜を炒める。シーチキンも加え、全体がしんなりしたら☆の調味料で味付けをする。
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3
水2cupを加え蓋をして中火弱で煮詰める。水量が半分ほどになり野菜がクタクタになったらルーを入れよく混ぜる。
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4
火をとめて蓋をしたまましばらく置いて味を落ち着かせて出来上がり！
コツ・ポイント
野菜を小さくcutすることで小さなお子さんも食べやすく、時短に仕上げます。
