フライパンで強火で作るから早い♪
このレシピの生い立ち
突然どーーしても肉じゃが食べたくなっちゃって…(^-^;
材料
- ジャガイモ 2個
- ニンジン 2/1本
- タマネギ 半分
- 挽き肉 100gくらい
- 白滝 一袋
- 醤油 大さじ2くらい
- 砂糖 大さじ2くらい
- 酒、みりん 大さじ1くらい
作り方
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1
ジャガイモとニンジンを切って水と一緒に器に入れ、水をレンジで3分チン！
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2
タマネギをくし切りにする
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3
フライパンに少し油を敷いてタマネギ、白滝、挽き肉を炒める
(タマネギが透き通ってきたらOK) -
4
チンしたジャガイモとニンジンもフライパンに入れて、材料が沈むくらい水も入れて強火にする
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5
沸騰したら砂糖、酒、みりん、醤油を入れて落し蓋をする
※強火のままで -
6
ジャガイモに色がついて水分が少なくなったら完成＼(^o^)／
不思議！味が染みてます♪
コツ・ポイント
作り方４の時にフライパンにキッチンペーパーを乗せると余分な油と肉のアクが取れます(^_^)
