味付けはお好みのドレッシングや調味料でどーぞ！
このレシピの生い立ち
沢山もらったので、作りました。
材料
- 花オクラ 10個
- 生ハム 8枚
- きゅうり(長めにスライスしたもの) 8枚
- オクラ 4本
- ポン酢 適量
- お好きな薬味or調味料 好きなだけ
- 鰹節 適量
- 韓国海苔 適量
作り方
-
1
花オクラのガクをカットし、洗って沸騰したお湯でさっと茹で、氷水に入れ熱をとる。その後、軽く水気を取る。
-
2
オクラは塩揉みして軽く茹で縦半分にカット。
-
3
きゅうりをピーラーで長めにスライスしその上に生ハムを置き、花オクラ、オクラを置いて巻く。
-
4
盛り付けたら、今回、半分は塩、オリーブオイル、レモンで味付け。残り半分は味ぽんに梅ごしょうを少々混ぜてふりかけました。
コツ・ポイント
茹ですぎないように、さっと茹でる。
