少ない材料で、美味しいレシピを考えました。塩麹は無くても、麺つゆかマヨネーズの量を少し増やせば大丈夫です^_^
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中に、山芋が残っていたのに、注目〜〜！
材料
- 山芋のすりおろし カップ１杯強
- 塩麹 小さじ１杯
- マヨネーズ 小さじ２杯
- 麺つゆ 小さじ２杯
- 舞茸 1/２〜１パック
- 竹輪 ２本〜４本
- チーズ お好きなだけ
- 刻みネギ お好きなだけ
作り方
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1
山芋をすりおろし、麺つゆ、塩麹、マヨネーズを混ぜ合わせる。
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2
グラタン皿にすりおろした山芋を流し、その上に、お好きな具材をトッピングします。今回は、舞茸と竹輪です。家にあるもので！
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3
舞茸、竹輪をトッピングした上から、チーズ、刻みネギを又々、トッピング！
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4
トースターで５分ほど焼けば出来上がりです！ 焦げやすいと思われる方は、間にアルミホイルをかませれば大丈夫です！
コツ・ポイント
山芋をすりおろしたら、入れる予定の具材を、あらかじめ混ぜ込んでも構いません。お好きなやり方でどうぞ！今回は、冷蔵庫に舞茸と竹輪があったのでトッピング具材にしましたが、冷蔵庫にあるものを使用すれば、大丈夫です。ウインナーとオクラ…などなど♪♪
