冷蔵庫にあるもので簡単おつまみ計画。ガチソースでビールのお供スパムでユッケ作っちゃいました。卵黄を崩す瞬間が最高！
このレシピの生い立ち
キリンの瓶ビールクラッシックラガーに合う料理を考えていて作りました。おつまみもビールも最高でした。
材料
- スパム 1/2缶
- 卵黄 1つ
- 新玉ねぎ 半分
- 白菜キムチ 50ｇ
- 胡瓜 半分
- ☆ガチソース 大さじ1
- ☆ごま油 大さじ1
- ☆生姜(チューブ) 1ｃｍ
- ☆にんにく(チューブ) 1ｃｍ
- ☆醤油 大さじ0.5
- ☆白ごま 小さじ1
作り方
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1
スパムは細めの短冊に。新玉も細めのくし切りにしておきます。
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2
卵を卵黄だけにしておきます。
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3
☆をすべて混ぜ合わせキムチも混ぜていきます。
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4
胡瓜を千切りにして③に追加してまぜます。
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5
スパムと新玉ねぎをフライパンで炒めます。
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6
先程のボウルに⑤のスパム新玉ねぎを入れて混ぜ合わせます。全体に邑なく混ぜておきます。
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7
お好みで野菜などを飾り具材を盛り付け上を窪ませて卵黄を乗せて完成です！
コツ・ポイント
混ぜ合わせるときはスパムをスプーンで細かくしながら混ぜた方がユッケぽくて良いです。お好みで豆板醤追加しても辛味がついて美味しいです。
