#時々食べたくなる#昭和なお惣菜屋さんの#しっとりしてる方#簡単#料理は簡単が好き♡
このレシピの生い立ち
数ある唐揚げレシピ。砂糖を入れると優しいお味になると聞きまして♡
まずは大さじ1〜お試し中の覚書。
材料
- 鶏もも肉 1200gくらい
- ☆砂糖 大さじ1
- ☆醤油 大さじ2
- ☆酒 大さじ2
- ☆ガーリックパウダー 適量（お好み量）
- ☆ジンジャーパウダー 適量（お好み量）
- 片栗粉&小麦粉 小麦粉多め（適当）
- 揚げ油 鍋に2-3cm
作り方
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1
調味料をポリ袋にいれてちょっと混ぜ
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2
チキンを食べやすい大きさにカットして入れたら袋を閉じてモミモミ
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3
30分〜寝かせて
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4
汁が出てたら捨てます
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5
粉を2-3回に分けて入れる。
その都度シャカシャカ
大体粉が混ざって（ついて）たらOK！ -
6
鍋に油を2-3cmひき揚げていく。26cm鍋で1個5cmボールくらいのを10個ずつくらい揚げてます
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7
最初は触らずに、3分くらいしたらひっくり返して、あとは時々コロコロしながら1-2分揚げてく
