昨日の天ぷらってチョット・・・だけど。。。簡単にサクサクの天丼風の玉子とじができるよ♪
このレシピの生い立ち
フライパンで、昨日の天ぷらをカリッと温めていたんですが。。。だんだん進化して天丼風になりました。
材料
- 天ぷら お好みのもの2～3種類
- バター 10ｇ
- 卵 １個
- めんつゆ（天つゆ） 大さじ1弱
- 『サントリー天然水』で炊いたご飯 お好きなだけ
作り方
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1
卵を溶いて、めんつゆとあわせておく。
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2
フライパンに天ぷらを並べて点火（強めの中火位）。フライパンが温まってきたらバターを入れ、時々ひっくり返して、衣の色が変わってきたら、火を弱めて①をまわしかけ蓋をする。
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3
玉子が好みの固さになったら『サントリー天然水』で炊いた美味しいご飯にのせてどうぞ。
コツ・ポイント
◆さつま芋、レンコン、ししとう、椎茸、タケノコ、かぼちゃ、こごみ・・・など、お好きなものでどうぞ。※魚介が苦手な為、野菜以外では作ったことがありません。＞＜◆26ｃｍフライパンいっぱいに作る時もバターは10ｇでOKです。卵、めんつゆは、お好みで増やして下さい。◆写真は、スーパーの惣菜コーナーの物、大きかったんで半分にしてあります。
