パパッと出来ておいし～♪ご飯もすすみます☆
このレシピの生い立ち
春雨が好きな我が家(^o^)春雨でいろいろなレシピに挑戦しています！！
材料
- 春雨 100ｇ
- 豚バラ肉 100ｇ
- ごぼう 1/2本
- きゅうり 1本
- ※酒 大さじ3
- ※砂糖 小さじ1
- ※みりん 大さじ1
- ※しょうゆ 大さじ2
- ※オイスターソース 大さじ1
- ごま油 小さじ1
- 塩・こしょう 少々
- 油 少量
作り方
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1
ごぼうは細切りにして水にさらしておく。豚肉は細かく切り塩こしょうをしておく。春雨を茹でて戻しておく（少しカットしておいた方がいいかも）きゅうりも細切りにし、下ごしらえOK！
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2
油を引いてあたためたフライパンに豚肉を入れ炒める。ある程度火が通ったらいったん出し、そのままのフライパンに水切りしたごぼうを入れ炒める。
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3
ごぼうに火が通ったら肉をフライパンに戻し（※）の調味料を入れからめ、その後茹でて水切りしておいた春雨を入れよくからめるように炒める。
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4
全体に混ざったら、ごま油をいれサッと混ぜ火を止める。細切りしておいたきゅうりを入れ混ぜて完成♪
コツ・ポイント
春雨が混ざるのでちょっと濃いめに味付けをしておく。きゅうりは火を止めた後に入れるとシャキシャキ感が残ります♪
