基本の春雨サラダです。
このレシピの生い立ち
鶏ささみで春雨サラダ作ってみました。
材料
- 春雨 60g
- にんじん 1/3本
- キュウリ 1本
- 錦糸卵 1個分
- 鶏ささみ 1.5本
- 料理酒 大1
- ※酢 大5
- ※醤油 大3
- ※砂糖 大1
- ※ごま油 大2
作り方
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1
にんじん、キュウリは千切りにし、にんじんは600Wレンジで1.5分加熱する。
-
2
鶏ささみは料理酒を振りかけて600Wレンジで1.5分加熱し、裏返してさらに1分加熱する。
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3
規定通り茹でた春雨と1と2と錦糸卵を※の調味料と和える。
コツ・ポイント
水分が少ない場合は、酢と醤油とごま油を適当に追加してください。
春雨は一回包丁を入れた方が食べやすいです。
鶏ささみの代わりにハムを使ってもOKです。
春雨は一回包丁を入れた方が食べやすいです。
鶏ささみの代わりにハムを使ってもOKです。
