中華味でさっぱりしてます。
ゴマの風味が食欲をそそりますね。
このレシピの生い立ち
調味料の配合は雑誌の受け売りで、中身を自分の好きな春雨とそれに合う野菜で和えてみました。
材料
- 春雨 40ｇ
- きゅうり 1/2本
- にんじん 20ｇ
- ハム 2枚
- ★酢 大さじ3
- ★しょうゆ 大さじ2
- ★砂糖 大さじ2
- ★ごま油 大さじ1/2
作り方
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1
春雨はゆで上げ水にさらして冷ましざるにあげておく。
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2
きゅうりは輪切りにする。
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3
にんじんは半月切り、皿にミ水と一緒に入れラップをしレンジし柔らかくする。
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4
ハムは食べやすい大きさに切る。
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5
★の材料を混ぜ合わせ１～４の材料と合わせてできあがり。
コツ・ポイント
春雨はゆでた後水で冷やすとゆですぎ感がなく歯ごたえがあります。
