さっぱりと夏でもつるつる食べられます♪
このレシピの生い立ち
余りがちな春雨があったので、夏にさっぱりと食べたかったので野菜かさ増しで作ってみました♪
材料
- 春雨 50g
- 卵 1個
- きゅうり 1/2本
- 砂糖（きび） 大さじ1
- 醤油 大さじ1
- 酢 大さじ1.5
- 鶏ガラ 小さじ1/2
- ごま油 大さじ1
作り方
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1
①春雨を熱湯で好きな固さまで茹で、食べやすい長さに切る。
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2
②きゅうりを細切りにする（斜め薄切りにしてから、少し太めに千切りにしてます）
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3
③卵を薄焼きにして、錦糸卵のようにする。（錦糸卵になってなくても全然問題ない（笑））
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4
④ボウルに、砂糖、醤油、酢、鶏ガラ、ごま油をいれ混ぜた所に①と②と③を加えて和えて、出来上がり♡
コツ・ポイント
甘めが好きな方はもう少し砂糖増やしても大丈夫です！
写真はお高いハム使ってますが、普段は入れてません（笑）
ハム入れるなら、私も砂糖増量してます（小さじ1くらい）
写真はお高いハム使ってますが、普段は入れてません（笑）
ハム入れるなら、私も砂糖増量してます（小さじ1くらい）
