春雨の中華炒め

優しい味の春雨の中華炒めです。このレシピの生い立ち何か一品作ろうと思った時に、春雨と野菜があったから。まいたけや、エリンギがあればいれてもおいしいと思います。辛いのが好きなひとは、豆板醤などをどうぞ！！

1. 春雨(乾燥) 200ｇ
2. もやし 1袋
3. 人参 1本
4. ねぎ 1本
5. 豚こま切れ肉 100ｇ
6. 水 400cc
7. ★鶏がらスープの素 大さじ1.5
8. ★ｵｲｽﾀｰｿｰｽ 大さじ1
9. ★醤油 大さじ1
10. ★酒 大さじ1
11. ★砂糖 大さじ1
12. 塩 少々
13. ごま油(炒め用） 適量

1. 1

   もやしは洗って水をきり、人参は細切り、ねぎは斜め切りにしておく。

2. 2

   ﾌﾗｲﾊﾟﾝを熱し、ごま油をいれる。豚肉を炒め、少し色が変わってきたら人参を入れ火が通るまでよく炒める。

3. 3

   次にもやしとねぎを入れ、★の調味料と水を入れる。

4. 4

   春雨を手順3に入れ、塩で味を整える。春雨がやわらかくなるまで煮込んで完成。

コツ・ポイント春雨は食べる頃にいれないと、汁をみんな吸い込んでしまいます。