少しずつ残った野菜と春雨で中華風にいためました
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に少しずつ残った野菜を消費しょうと思い、春雨でかさ増しして一品にしました。
材料
- 豚肉(こま切れ) 100g
- もやし １袋
- にんじん 1/2本
- ピーマン １個
- 春雨 30g
- ごま油 大さじ１
- ダシダ 大さじ１
- オイスターソース 大さじ１
作り方
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1
にんじん、ピーマンを切り、春雨は下茹でしておく
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2
フライパンにごま油を入れ、豚肉を炒める
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3
豚肉に火が通ったら、野菜と春雨を入れる
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4
全体に火が通ったら、ダシダとオイスターソースで調味して完成
コツ・ポイント
春雨はあまり茹ですぎないように。
