つるっとした春雨とふんわり豚団子にトマトと味噌の旨味がベストマッチ♫意外な組み合わせですが、びっくりの美味しさです☆
このレシピの生い立ち
冬にいただくおいしいトマト料理を考えました。
材料
- 豚ひき肉 ２００g
- パン粉 １５g
- 卵 １個
- 塩胡椒 少々
- 春雨 ５０g
- 白菜 ２枚
- にんにく １片
- ☆トマト缶 １缶
- ☆味噌 大さじ2
- ☆醤油 大さじ１
- ☆水 ６００cc
- 牛乳 １００cc
- オリーブオイル 適量
作り方
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1
ボールに豚ひき肉、パン粉、卵、塩胡椒を加え、よく混ぜる。
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2
白菜は食べやすい大きさに切り、にんにくはみじん切りにする。春雨は湯で固めにもどしておく。
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3
フライパンにオリーブオイルを適量加え、にんにくを炒める。
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4
香りが立ったら白菜を加え、軽く油がまわったら☆の調味料を加える。
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5
煮立ったら１のたねを丸めて加え更に煮込む。
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6
１０分くらい煮たら春雨と牛乳を加え一煮立ちさせたら出来上がりです☆
コツ・ポイント
白菜の代わりにお好きな野菜で作って下さっても大丈夫です♫（ごぼうやきのこなどでも♪）春雨は煮込みすぎると溶けてしまうので注意です☆
